35,00€
1 disponibili
Il Bonera di Mandrarossa è un vino rosso composto da Nero d’Avola e Cabernet Franc e rappresenta un’espressione innovativa per quanto riguarda la produzione vinicola siciliana
Alla vista il colore rubino è attraversato da brillanti note porpora che all’olfatto si concretizzano in note di piccoli frutti rossi, more di gelso e mandorle fresche
Il sorso è pieno e ricco, sorretto da una struttura tannica morbida e levigata
Questo “Bonera” viene realizzato partendo da un blend dove il Nero d’Avola si alterna a un 50% di Cabernet Franc
Le viti di queste due varietà crescono all’interno di un terreno principalmente limoso e sabbioso, esposto verso sud e sud-est, a un altezza compresa fra i 90 e i 150 metri sul livello del mare
Il mosto fermenta in acciaio macerando per 8/10 giorni a una temperatura compresa fra i 22 e i 25 gradi. Segue l’affinamento,svolto dapprima per 3 mesi in barrique di legno e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 4 mesi direttamente in vetro
Il colore è rosso rubino con sfumature porpora
Il naso è dominato da effluvi che richiamano la frutta rossa , in particolar modo il gelso, e da un leggero rimando che riporta a un altro alfiere della Sicilia, la mandorla appena colta
Si abbina a piatti saporiti, formaggi stagionati, arrosti e grigliate di carni rosse
– Vitigni: Nero d’Avola 50%, Cabernet Franc 50%
– Gradazione alcolica: 13,5%
– Formato: 750ml
– Zona di produzione: Sicilia- Menfi (AG)
– Temperatura: 16°-18° c
Italian
English
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.