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"Busiate di farina Tumminia" ( Timilia)semola di grano duro antico siciliano integraleconf. 500gr

4,00

Esaurito

Descrizione

Pasta di grano duro antico 100% siciliano Tumminia” (Timilia) macinata a pietra naturale, per preservare tutte le proprietà nutritive, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature

Il grano di Tumminia o Timilia è una varietà di grano siciliana che ha la caratteristica di avere un alto contenuto proteico e un basso contenuto di glutine

I grani antichi non sono stati rimaneggiati geneticamente dall’uomo e per questo motivo hanno una resa minore rispetto al più diffuso grano moderno, con farine 0 e 00, quindi riescono a mantenere intatte le proprietà nutrizionali presenti nel chicco, garantendo una eccellente e pregiata qualità del prodotto finale

Contiene inoltre la Lignina, sostanza dalle proprietà benefiche

L’assunzione di farina di Tumminia aiuta a:

Mantenere in salute il cuore ed in generale l’apparato cardiovascolare

Rinforzare il sistema immunitario

Prevenire l’insorgenza di alcune forme tumorali

Ridurre l’insorgenza di intolleranze alimentari, grazie al ridotto contenuto di glutine ed alla scarsa lavorazione

Ridurre i disturbi intestinali e digestivi

Grazie al contenuto di fibre e alla scarsa raffinatezza, abbassa l’indice glicemico e pertanto è consigliata sia nelle diete dimagranti, sia nelle diete di chi soffre di diabete di tipo due

Ed abbiamo unito le proprietà benefiche e nutrizionali della Tumminia ad un formato di pasta tipica siciliana, la “Busiata”

La Busiata è un formato di pasta, tipo maccheroni di forma elicoidale nata nel Trapanese

Le Busiate di grano duro siciliano di Tumminia non è solo un ottimo prodotto dai profumi intensi e dal gusto unico ma è un vero patrimonio che ricorda le nostre radici, da tutelare e riscoprire ogni giorno

Ingredienti: Farina di grano duro antico siciliano”Tumminia”, acqua

Può contenere tracce di frutta in guscio e glutine

Valore nutrizionale medio per 100g:

– Valore energetico: 340kcal 1422kj

– Carboidrati: 66g

– Proteine: 12,5g

– Grassi: 1,7g

– Di cui saturi: 0,5g

– Fibre: 6,0g

– Sodio: 0,03g

Confezione da: 500g

Paese di coltivazione del grano: Italia- Sicilia

Paese di molitura: Italia- Sicilia

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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