"Carizza" Insolia cantina Principi di Butera Sicilia DOC 2020 75cl

Descrizione

Il Carizza proposto dai Principi di Butera è un vino piacevolmente territoriale, che richiama il calore della sua terra di origine

Nasce in vigneti situati nei comuni di Butera e Riesi, in provincia di Caltanissetta

È prodotto esclusivamente con uve Insolia, raccolte nella prima settimana di settembre

Dopo pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata ed è mantenuto sui lieviti per circa 6mesi

Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

Il risultato è un vino estremamente interessante e ricco, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini di media intensitá

Al naso rivela un bouquet particolarmente ampio, con sentori di fiori di ginestra e frutta esotica, come ananas e mango, con delicati richiami di mandorla dolce

In bocca è ricco e armonico, fruttato e persistente

Un vino che è già molto piacevole oggi ma che ha fretta di essere bevuto. Un bel calice oggi, un bicchiere entusiasmante tra qualche mese

Perfetto per accompagnare primi a base di verdure e zuppe di pesce, è ideale con crostacei e carni bianche, antipasti di pesce e piatti vegetariani

– Vitigni: Insolia 100%

– Zona di produzione: Sicilia- Italia

– Grado alcolico: 13%

– Formato: 750ml

– Temperatura di servizio: 10°-12°C