"concentrato (Strattu) di Pomodoro Marmante"

Descrizione

Il concentrato di pomodoro Marmante è anche conosciuto in dialetto siciliano come”strattu”, fatto secondo l’antica ricetta tradizionale

Proprio come lascia intendere l’espressione, è l’insieme della polpa di pomodoro privata degli eccessi d’acqua

Questo preparato tipico della tradizione siciliana, viene utilizzato in piccole quantità per insaporire sughi e piatti a base di carne e pesce o per aperitivo in bruschette

Ha ottime proprietà nutritive

Ha un sapore più intenso e una consistenza più densa rispetto alla classica salsa di pomodoro

Ingredienti: pomodoro Marmante (95%), sale marino, olio extravergine di Oliva

Valori nutrizionali medi per 100g:

– Valore energetico: 70kcal 293,1kj

– Grassi: 0,46g

– Di cui saturi: 0,05g

– Carboidrati: 12,5g

– Di cui zuccheri: 12,5g

– Proteine: 3,57g

– Sale: 0,4g

Senza conservanti nè coloranti

Paese di coltivazione: Italia- Sicilia

Paese di produzione: Italia- Sicilia