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cuor di "Carciofo" siciliano in olio extravergine di oliva e aceto

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Descrizione

Dalla parte più tenera dei carciofi nascono i nostri”cuori”

Una delicatezza da mordere, una gioia per il palato

Non sono semplici carciofini sott’olio ma “cuori di carciofo” integri e morbidi

Riposti in vasetti con cura, a mano, coperti con olio extravergine di Oliva

Irresistibili ancor prima dell’assaggio per la perfezione delle foglie e il colore delicato, che ne anticipano la consistenza tenera e compatta

Da gustare in un solo boccone, sprigionano il gusto dolce e pieno dei carciofi maturi, con la leggera nota acidula dell’aceto di vino

Il carciofo ha origini medio-orientali ed era già conosciuto al tempo degli Egizi sia per scopi fitoterapici che alimentari

Il suo arrivo in Italia si deve agli Etruschi

Di colore verde chiaro, presentano un dimensione medio piccola

Perfetti, interi e integri, hanno un sapore intenso e dolce con sentori aromatici e agrodolci

Calibrati, dopo l’eliminazione delle foglie esterne e della parte superiore, sono controllati con cura, rifiniti a mano e messi in salamoia

Al momento del confezionamento sono scolati e disposti uno ad uno nel vasetto, delicatamente, affinché la disposizione ordinata e l’aspetto perfettamente integro appaghi anche la vista

Infine sono coperti con olio extravergine di Oliva, ingrediente che non solo conserva, ma ne esalta il gusto dolce e pieno e li rende ancora più deliziosi

Ottimi da soli, incredibili per arricchire con gusto ed eleganza piatti semplici quale un fresco carpaccio di pesce spada, come farcitura ai fagottini di bresaola, nello stufato di patate e salsiccia, nell’insalata di farro e verdure , per farcire una focaccina

Ingredienti: Carciofi(66%), olio extravergine di oliva (31%), menta, limone, aceto di vino, sale marino

Valore nutrizionale medio per 100g:

– Valore energetico: 50kcal 209kj

– Proteine: 3,1g

– Carboidrati: 2,9g

– Grassi: 2,9g

Senza coloranti nè conservanti

Paese di coltivazione: Italia- Sicilia

Paese di produzione: Italia- Sicilia

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

300gr, 500gr

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