"Diamanti" Grillo cantina Principi di Butera DOC 2020 75cl

Descrizione

Il Grillo”Diamanti” di Feudo Principi di Butera ama parlare di sé raccontando il territorio da cui nasce

Principi di Butera è una cantina siciliana di proprietà della famiglia Zonin, situata in provincia di Caltanissetta

L’ azienda ha una storia particolare, che si intreccia con quelle di alcune famiglie nobili locali, e Zonin, proprietaria della cantina dal 1997, sente il suo ruolo di “custode” di una terra che, nel corso dei secoli, è passata di mano in mano fra principi, nobili e antiche casate, che hanno contribuito a valorizzarne le peculiarità storiche, paesaggistiche e architettoniche

Fra le tante etichette prodotte dal Feudo Principi di Butera, “Diamanti” Grillo è un vino equilibrato, dal sorso immediatamente comprensibile e aggraziato

L’analisi olfattiva rivela infatti un ventaglio di profumi che riportano ai famosi e tanto apprezzati agrumi coltivati in Sicilia, rilanciando il concetto di “terroir” con note che ammiccano alla macchia mediterranea che caratterizza il paesaggio dell’isola

La beva è lineare e puntuale, molto dinamica

Un’etichetta che appena aperta, rischia di finire troppo in fretta

Il “Diamanti” Grillo ha origine da vigne situate a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 250 e i 350 metri

Il terreno si caratterizza per una matrice bianca, di composizione calcarea

Le uve, una volta giunte nei locali della vinificazione di Principi di Butera, fermentano in contenitori di acciaio inox, a una temperatura controllata ricompresa grano 16° e i 18° gradi

Sempre in acciaio si svolge poi la maturazione, in cui il vino rimane a contatto con i lieviti per 4-6 mesi prima di venire imbottigliato

Un bianco siciliano schietto e beverino, da riservare ai momenti più informali, da trascorrere in compagnia dei propri amici

Nel calice di presenta con una tonalità splendente, che richiama il colore giallo paglierino

Il naso colpisce per la freschezza dei profumi che lo avvolgono sin dai primi istanti, raccontando note agrumate e di frutta esotica che si muovono su un leggero sottofondo mentolato

È un vino oltremodo versatile, che può essere bevuto sia durante l’aperitivo che a tutto pasto

Dá il meglio di sé con piatti a base di pesce crudo e crostacei

– Vitigni: Grillo 100%

– Grado alcolico: 12,5%

– Zona di produzione: Sicilia-Italia

– Temperatura di servizio:8°-10°

– Formato bottiglia: 750ml