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"Don Pietro dedicato a…" cantina Principi di Spadafora 2016 75cl

13,50

2 disponibili

Descrizione

La nobile famiglia Spadafora produce vino da decenni, ma solo negli anni 90′ decise di iniziare l’imbottigliamento e la commercializzazione del vino prodotto nella tenuta

Dopo lunghi test e degustazione dei vini prodotti, l’attuale proprietario Francesco Spadafora decise nel 93′ che la tenuta doveva produrre solo vino da uve coltivate nella sua terra

Oggi la cantina ha 95 ettari di vigneti intorno a Monreale, dove crescono uve sia autoctone che internazionali

Il “Don Pietro” Rosso è la prima bottiglia prodotta dall’azienda Spadafora

Le viti per il vino rosso “Don Pietro” hanno un’età di 10-20anni e crescono nei vigneti di sabbia e argilla nella contrada Virzí a Monreale a sud- ovest di Palermo

Le uve vengono coltivate ad un’altitudine di 250metri sopra il livello del mare, in una zona soggetta ad una variazione di temperatura di 10°- 15° gradi tra il giorno e la notte, che migliora la maturazione e l’equilibrio acido-zuccherino delle uve

La raccolta manuale delle uve avviene a metà settembre

La macerazione e la fermentazione sono avvenute in vasche di cemento per 10giorni

Il vino è maturato per 12 mesi nelle vasche di cemento e 12 mesi nelle bottiglie

Il “Don Pietro” Rosso del rinomato produttore di vino biologico Dei Principi di Spadafora è un delizioso vino rosso rubino intenso ottenuto da una miscela di uva autoctona Nero d’Avola e le uve internazionali Cabernet Sauvignon e Syrah coltivate nella zona collinare intorno a Monreale

Si presenta di un colore rosso rubino intenso

Al naso è ricco e fruttato

Al palato è armonico, persistente e con tannini ben presenti

Si abbina perfettamente con carni arrosto o alla griglia e formaggi da servire ad una temperatura consigliata di 18° C

– Vitigni: Nero d’Avola 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%

– Grado alcolico: 14%

– Zona di produzione: Monreale (PA)- Sicilia

– Formato bottiglia: 750ml

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