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"Dulcis Alba" Rekalbesi tenuta Poma 50cl

21,00

15 disponibili

Descrizione

Vino dolce ottenuto da uve di Zibibbo dal colore giallo dorato intenso

Le uve del passito Rekalbesi nascono e crescono nelle campagne di Lenzi e Rekalbesi, piccole frazioni in provincia di Trapani con pochi residenti e qualche casa di campagna

I terreni sono coltivati a vigneti di Zibibbo e Malvasia con l’aiuto perito agronomo Mimmo Coppola e dell’enologo Vincenzo Leone

I grappoli sono raccolti a mano, distesi su graticci, essiccati al sole e girati spesso

La notte i grappoli vengono coperti

Gli acini essiccati vengono messi in infusione nel mosto di Zibibbo per circa 6 mesi, dopo tutto è pressato a mano nel torchio, filtrato ed, infine, imbottigliato

Un naso ricco e avvolgente

Un bouquet con note di frutta dolce, marmellata e miele, si riscontrano aromi di agrumi

In bocca è ricco e avvolgente, caratterizzato da una bella freschezza, risulta bilanciato e non stucchevole

Ideale per accompagnare i dessert e i formaggi stagionati

– Vitigni: Zibibbo 100%

– Zona di produzione: Erice( Trapani)- Sicilia

– Grado alcolico: 13,5%

– Temperatura di servizio: 12°-14° C

– Formato bottiglia: 500ml

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