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"Etna Rosso" Storie ritrovate cantina Mandrarossa DOC 2017 75cl

15,00

10 disponibili

Descrizione

Salvaguardia, sostegno, valorizzazione sono i concetti che rappresentano i vini “Sentieri delle gerle” di Mandrarossa

Il progetto delle “Storie ritrovate” nasce con l’obbiettivo di produrre vini da uve autoctone siciliane, che raccontino la vera essenza dei territori in cui nascono

Un omaggio alla Sicilia dei colori e dell’arte a partire dalle etichette. Le etichette di “Sentieri delle Gerle” portano la firma di Nancy Rossit, che per Mandrarossa elabora immagini dallo stile onirico e variopinto, che uniscono digitale e materico attraverso la tecnica mista e collage

“Sentiero delle Gerle” è un nome legato al territorio di Linguaglossa e a una storia antica che vede protagonista le donne

Alle pendici del vulcano la cura delle vigne era, per tradizione, affidata alle donne che portavano con loro la gerla e indossavano grembiuli rossi e fazzoletti azzurri per ripararsi dal sole

Siamo sul versante sud-est dell’Etna, dove questo Nerello Mascalese matura in suolo vulcanico fino alla metà di ottobre

La macerazione- fermentazione dura circa 10-12 giorni con la temperatura mantenuta a 25°- 27° gradi

Finita la macerazione il vino viene separato dalle bucce, senza ricorrere a nessuna pressatura

Il vino affina poi per 10-12 mesi in botti di rovere francese

Limpido, consistente e dal colore rosso granato con qualche sfumatura aranciata

Al naso si rivela fine e complesso, di buona intensità: floreale, fruttato, con note di frutti di bosco, lampone e confettura di ciliegie, speziature dove spiccano la cannella e la noce moscata

Un vino secco, caldo e abbastanza morbido, accompagnato da una discreta sapidità e mineralitá, freschezza e tannicitá

Al palato intenso e abbastanza persistente, maturo, robusto e complessivamente armonico

Ottimo in abbinamento con carni rosse e selvaggina, primi piatti dal sapore corposo, al sugo, formaggi stagionati, brasati di carne rossa e salumi

– Vitigni: Nerello Mascalese 100%

– Grado alcolico: 13,5%

– Zona di produzione: Linguaglossa( Etna) – Sicilia

– Temperatura di servizio: 16°-18° C

– Formato bottiglia: 750ml

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