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"Bonera" cantina Mandrarossa Sicilia DOC 2019 75cl

12,00

8 disponibili

Descrizione

Il Bonera di Mandrarossa è un vino rosso composto da Nero d’Avola e Cabernet Franc e rappresenta un’espressione innovativa per quanto riguarda la produzione vinicola siciliana

Alla vista il colore rubino è attraversato da brillanti note porpora che all’olfatto si concretizzano in note di piccoli frutti rossi, more di gelso e mandorle fresche

Il sorso è pieno e ricco, sorretto da una struttura tannica morbida e levigata

Questo “Bonera” viene realizzato partendo da un blend dove il Nero d’Avola si alterna a un 50% di Cabernet Franc

Le viti di queste due varietà crescono all’interno di un terreno principalmente limoso e sabbioso, esposto verso sud e sud-est, a un altezza compresa fra i 90 e i 150 metri sul livello del mare

Il mosto fermenta in acciaio macerando per 8/10 giorni a una temperatura compresa fra i 22 e i 25 gradi. Segue l’affinamento,svolto dapprima per 3 mesi in barrique di legno e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 4 mesi direttamente in vetro

Il colore è rosso rubino con sfumature porpora

Il naso è dominato da effluvi che richiamano la frutta rossa , in particolar modo il gelso, e da un leggero rimando che riporta a un altro alfiere della Sicilia, la mandorla appena colta

Si abbina a piatti saporiti, formaggi stagionati, arrosti e grigliate di carni rosse

– Vitigni: Nero d’Avola 50%, Cabernet Franc 50%

– Gradazione alcolica: 13,5%

– Formato: 750ml

– Zona di produzione: Sicilia- Menfi (AG)

– Temperatura: 16°-18° c

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